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【边角料】黄瓜丝豆渣鸡蛋饼

收录时间：2023-11-24 07:36:35 热度：6662℃

【边角料】黄瓜丝豆渣鸡蛋饼的做法

1张图片

“ 早上打花生豆浆滤出的豆渣，加了鸡蛋、面粉、黄瓜丝做了小饼，黄瓜丝的清甜和着鸡蛋的鲜味，边角料也能发挥大作用。 ”

食材明细

主料

水果黄瓜 2根
豆渣适量
鸡蛋 2只
面粉适量

辅料

葱适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

【边角料】黄瓜丝豆渣鸡蛋饼的做法步骤

1
花生黄豆豆浆滤出豆渣、水果黄瓜、鸡蛋、面粉。
2
豆渣、面粉放到大碗中，黄瓜擦成丝、打入两个鸡蛋。
3
加盐、料酒搅成面糊。
4
不粘锅刷油烧热，舀入面糊摊成小饼。
5
两面煎黄至熟。
6
边角料也成美味小饼。

本次制作《【边角料】黄瓜丝豆渣鸡蛋饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

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