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说到烘焙，大家首先想到的就是蛋糕和面包，因为它实在是太常见了，无论在哪里，都能轻易找到它们的身影。有人喜欢面包的劲道口感，有人喜欢蛋糕的松软绵密，无论是哪种，都会时不时的换着吃吃，调剂调剂口味。好吃君也不例外，不仅喜欢吃，更喜欢做面包和蛋糕，经常交替着做的吃，所以，今天给大家带来的就是蛋糕吐司～ ”
食材明细
美食特点
心形蛋糕吐司的做法步骤
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1
蛋清放入无水无油的盆中，放入白醋。30克的糖分三次放入，打发至湿性发泡。
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2
先来做蛋糕胚。清水、玉米油放入大碗中，搅拌均匀，筛入低筋面粉。2.轻柔的翻拌均匀，面团稍微成团，不要太稀。
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3
放入4个鸡蛋黄，滴香草精，加入色素，翻拌均匀就可以了。
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4
取1/3的蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，继续翻拌均匀。
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6
预热烤箱，上下火190度，20分钟即可。烤好以后自然放凉。
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8
继续来做面包部分。将白糖融化，放入高筋面粉、食盐、鸡蛋和酵母，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。
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9
程序结束后，放入室温软化的黄油，继续第二次和面程序。
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10
程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜就可以了。
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11
室温进行一发，用手指在面团中间戳一个小洞，面团不回缩就可以了。
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12
面团发酵完成后，轻柔地将面团取出来，直接分成70g一个的面团，一共4个。
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13
将面团轻轻地整理成圆形，一共6份。将面团擀开，中间放入蛋糕。
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制作小窍门
烤箱设置仅供参考哈~
本次制作《心形蛋糕吐司》所使用的厨具：面包机、烤箱
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