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百合花拌芦笋

收录时间：2021-11-23 00:51:49 热度：5551℃

百合花拌芦笋的做法

4张图片

“ 天气热啦，多吃点凉拌菜，及方便快捷，又营养爽口。夏天易养心，今天就做一个养心安神的百合花拌芦笋。 ”

食材明细

主料

干百合花 30g
芦笋 120g

辅料

盐适量
白醋 15g
生抽 5g
香油适量

美食特点

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

百合花拌芦笋的做法步骤

1
干百合花洗净。
2
小火煮2分钟，把花瓣煮软捞出控水。
3
芦笋把头切下来，芦笋头很嫩，要分开焯水。
4
开水里放少许盐，放入芦笋焯烫大约半分钟，再把芦笋尖放入焯烫几秒钟即可。我忘记拍放入笋尖的图了。
5
焯烫好的芦笋凉开水过凉后斜刀切段。
6
把白醋，酱油，盐和香油调一个料汁。
7
把控好水的百合花和芦笋段放入盘里，浇上料汁拌均匀即可享用。

制作小窍门

干百合花需要煮一下，煮软即可，不要煮太久。

本次制作《百合花拌芦笋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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