菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 杨梅果冻

杨梅果冻

收录时间：2021-11-23 00:49:07 热度：7117℃

杨梅果冻的做法

3张图片

“ 买回来的杨梅留不了多久，一定要尽快食用。这次买的有点酸，不加糖真的不好吃。 ”

食材明细

主料

杨梅 500g
白砂糖 100g

辅料

薄荷叶 适量
柠檬汁 少许

果冻

杨梅糖水 260g(60g拿来混合吉利丁)
吉利丁粉 12g

美食特点

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

杨梅果冻的做法步骤

1
杨梅焯一遍水。
2
洗净后重新加水，倒入100g白砂糖。
3
大火烧开转小火。
4
加入薄荷。
5
挤点柠檬汁。
6
小火煮半小时，尝尝杨梅糖水的填度跟杨梅的甜度，如果觉得合适了，就可以关火了。捞出薄荷叶。
7
夹出杨梅。
8
杨梅糖水过筛。
9
杨梅撒10g白砂糖。
10
取60g杨梅糖水，然后加12g吉利丁粉，搅拌均匀后静置5分钟。
11
放微波炉，中火，叮化吉利丁。
12
再取200g杨梅糖水，把刚刚叮化的吉利丁液倒入杨梅糖水中，搅拌均匀。
13
取两个慕斯杯，各加3个杨梅，再倒入一半的杨梅果冻液，放冰箱冷藏。
14
冷藏好的杨梅果冻。

本次制作《杨梅果冻》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

肉菜润肠通便霜降午餐烤箱菜印度菜小菜吐司汤类情人节台湾美食产妇春饼抗皱降火美白咖啡蛋糕卷