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杏鲍菇炒春菜

收录时间：2021-11-23 00:48:55 热度：2736℃

杏鲍菇炒春菜的做法

1张图片

食材明细

主料

小杏鲍菇 6个
春菜 3棵

辅料

蒜瓣 2个
指天椒 1个

调料

食用油 适量
盐适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

杏鲍菇炒春菜的做法步骤

1
小杏鲍菇洗净，竖着切成片。
2
锅中放入适量清水，把切好的杏鲍菇焯水10分钟左右。
3
焯杏鲍菇的时候，把春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开。
4
指天椒洗净切小段，蒜切碎末。
5
焯好的杏鲍菇，过凉水，控干水分。
6
锅中放入适量油，放入蒜末和辣椒，小火爆香。
7
放入杏鲍菇，翻炒均匀。
8
倒入适量生抽，小火慢慢煸炒出香味。
9
放入春菜茎，翻炒断生。
10
放入春菜叶，翻炒均匀，放入适量的盐，翻炒入味。
11
几分钟后，春菜叶断生即可出锅。

本次制作《杏鲍菇炒春菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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