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卤鸭下巴

收录时间：2021-11-23 00:48:16 热度：5108℃

卤鸭下巴的做法

1张图片

“ 酱香味浓郁，超级棒，在家自己做干净卫生还很实惠。卤好入冰箱冰过口感更好。 ”

食材明细

主料

鸭下巴 4个

辅料

小米辣 2个装饰用

调料

卤汁一碗

美食特点

酱香口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

卤鸭下巴的做法步骤

1
新鲜鸭下巴清洗干净。
2
锅中加入水，放姜，料酒焯水。
3
焯水后洗净备用。
4
卤汁(从冰箱取出)解冻。
5
卤汁放入电饭煲煮开。
6
将鸭下巴放入，按煮稀飯键默认一小时，煮好后不要马上取出，让鸭下巴浸泡多一个小时更入味，然后再入冰箱保存，随取随食。
7
成品图。这是冰过的。
8
成品图。

制作小窍门

卤好入冰箱冰过口感有嚼劲QQ冰冰的。

本次制作《卤鸭下巴》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：凉菜家常菜夜宵午餐晚餐

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