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凉拌西葫芦

柠檬小厨～～

收录时间：2024-05-21 08:48:26 热度：5998℃

凉拌西葫芦的做法

2张图片

“ 夏日小凉菜，素拌西葫芦丝，简单美味，清爽可口！ ”

食材明细

主料

嫩西葫芦 1个

辅料

干辣椒 适量
蒜适量
花椒适量

调料

盐适量
味极鲜 适量
玉米油 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
高级难度

凉拌西葫芦的做法步骤

1
食材，新鲜嫩西葫芦一个，蒜，干辣椒。
2
西葫芦洗净擦长丝，转着擦，擦一圈，中间的籽就不要了。
3
蒜末切好，干辣椒，几粒花椒备用。
4
起锅烧水，水开下入西葫芦丝加点盐烫一下，别烫太久，烫太久没口感。
5
烫好捞入大盆，晾凉。
6
起锅放油下入干辣椒，花椒，蒜末煸香。
7
把炸熟的蒜末，干辣椒，倒入西葫芦丝中。
8
放少许盐，味极鲜，洒点芝麻增香，（无需放鸡精，原味最爽口）拌匀即可食用。
9
成品，简单清爽美味！

本次制作《凉拌西葫芦》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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