菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茭白烧鸡块

茭白烧鸡块

收录时间：2021-11-23 00:46:05 热度：3674℃

茭白烧鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

去骨鸡腿 3个
茭白 3个

辅料

油少许
盐少许
料酒少许
葱少许
生抽少许
老抽少许
糖少许
鸡精少许
姜少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

茭白烧鸡块的做法步骤

1
鸡腿切成小块，用清水冲洗两遍控干水分，放入料酒和姜片腌制半小时。
2
茭白去除老皮洗净切成滚刀块。
3
热锅凉油放入鸡块翻炒，翻炒几下放入料酒继续翻炒。
4
鸡肉变色后加入少许的生抽，老抽继续翻炒。
5
鸡肉上色后加入清水，水与鸡肉基本持平。放入料酒，葱姜，糖，盐盖上锅盖，锅开后改小火炖上20分钟。
6
20分钟后倒入茭白盖上锅盖再炖10分钟。
7
10分钟后改大火跑汤，肉挂上汁后放入少许鸡精，糖即可关火出锅。
8
成品。

本次制作《茭白烧鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

腊八粥大雪澳门美食小寒大寒中秋哺乳期西北菜馄饨重庆菜豫菜汤圆广东小吃祛斑山东小吃老人高档西餐