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柠檬小炒鸡

收录时间：2021-11-23 00:45:39 热度：2817℃

柠檬小炒鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 4只

辅料

柠檬 1个
白洋葱 0.5个

调料

生抽 2匙
老抽 0.5匙
米醋一点点
盐适量
柠檬汁 挤适量
蚝油 1匙

美食特点

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

柠檬小炒鸡的做法步骤

1
将鸡腿肉拆骨，切成喜欢的小块，加入老抽、生抽、盐、耗油腌制一会会（没时间的就抓拌均匀就可以了）。
2
柠檬半个切小片，洋葱切丝，剩下半个柠檬用来挤汁。
3
热锅冷油，先将洋葱爆香，盛出，加入鸡肉，炒至7成熟，加入小柠檬片，喜欢吃酸的可以淋入一点点米醋，不喜欢太酸的就把剩下柠檬挤一点汁进去就可以了。
4
要确保鸡肉熟透，加一点点清水，稍微盖盖子焖煮3分钟，然后大火收汁期间把洋葱再加进去翻炒至洋葱软烂。可以适当再加一点盐。关火，出锅。酸咸可口开胃，飘着柠檬香气的柠檬小炒鸡就做好了！非常适合没有胃口的炎热夏天！

本次制作《柠檬小炒鸡》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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