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西红柿烧日本豆腐
西红柿烧日本豆腐
gaoyujing0622
收录时间:2023-09-16 03:21:32 热度:6645℃
1张图片
“
可以根据自己的口味加调味料,这些都是根据我们家自己的口味加的调味料哈。
”
食材明细
主料
西红柿
一个
日本豆腐
两条
辅料
葱头
少许
葱花
适量
配料
老酒
少许
椒盐
少许
盐巴味精
少许
儿童酱油
少许
蚝油
少许
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
西红柿烧日本豆腐的做法步骤
1
这是事先准备好的,两个人的分量。
2
油不需要太多只要没过豆腐就可以了, 前提是豆腐不要切太厚,2厘米左右吧,
等油温差不多的时候把豆腐滑进锅里,这个我忘记拍了。。
炸的时候不要用大火炸那样容易烧焦了用中火,2,3分钟后把豆腐轻轻的翻一面你就可以看到跟之前有不一样的地方。再炸个2,3分钟关小火就可以把豆腐捞出来拧干。
3
这是我炸完的样子,虽然外表没有比之前用淀粉加进去炸的那么好看但也还不错咯。
2步骤中忘记说了一点,豆腐不要放添加任何材料进去炸,直接放进锅里就可以了。
4
把炸剩的油留点在锅底,转大火,加入葱头,西红柿,翻炒下。
5
然后加入日本豆腐 ,转小火,加调味料,料酒,盐巴 ,鸡精,儿童酱油, 蚝油,椒盐各少许,再转大火烧开然后加入葱花。准备出锅。。
6
这就是出锅的样子咯。。~有点小成就感哈。
菜谱标签:
素菜
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老人
朋友聚餐
冬季食谱
冬季食谱
午餐
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