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菜心炒河粉
菜心炒河粉
宸·羽
收录时间:2022-08-27 12:54:17 热度:1656℃
2张图片
食材明细
主料
河粉
500g
菜心
150g
猪肉
120g
辅料
小洋葱
1个
蒜
适量
调料
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
鸡精
少许
香油
适量
油
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
菜心炒河粉的做法步骤
1
河粉、菜心、肉、葱、蒜。(两人量)。
2
猪肉切片,用酱油、淀粉、胡椒粉、油,腌拌。
3
起锅热油,放肉片入锅炒。
4
肉片炒至变色,放入葱蒜炒香。
5
放入菜心。
6
炒至半熟。
7
放入河粉,大火翻炒。
8
放入酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、香油,调味。
9
翻炒均匀后出锅。
10
成品。
制作小窍门
炒河粉放的油比平时炒菜多一些,才不会粘锅。
本次制作《菜心炒河粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
小吃
粤菜
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