“ 夏天也要吃点肉，而吃鱼是很好的选择。多吃鱼对身体有好处。红烧是家庭做法里边儿最方便，最常见的。买了一条金鲳鱼。海鱼刺比较少，老人吃着更方便。 ”

主料

• 金鲳鱼 1条

辅料

• 肉末 50g

调料

• 葱 适量
• 胡椒粉 2g
• 盐 2g
• 糖 5g
• 醋 15g
• 红烧酱油 15g
• 黄酒 30g
• 姜 适量