菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌苋菜

凉拌苋菜

收录时间：2022-11-15 03:34:46 热度：5368℃

凉拌苋菜的做法

3张图片

“ 现在是吃苋菜的好季节，清热去火，夏天不爱吃热菜，那就来做个凉拌苋菜吧 ”

食材明细

主料

苋菜 400克

调料

盐 5克
白砂糖 5克
鸡精 5克
生抽 10毫升
陈醋 5毫升
芝麻油 15毫升
辣椒油 15毫升
蚝油 5克

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌苋菜的做法步骤

1
苋菜切掉根部后洗净沥干水分。
2
锅中水烧开，加入适量盐和油。
3
把现苋菜放入锅中。
4
盖上锅盖煮两分钟。
5
苋菜菜颜色变了，断生后关火。
6
煮好后的苋菜捞出沥干水分，加入盐，白砂糖，鸡精，蚝油，陈醋，芝麻油。
7
加入适量辣椒油。
8
把苋菜跟各种调味料翻拌均匀就可以了。

制作小窍门

苋菜的根部有很多沙要切掉，以后多清洗几遍，不然吃着有沙子，影响口感，现在的时候不要煮太久，煮至变色断生就可以了，煮太久也不好吃，而且会影响青菜的营养。

本次制作《凉拌苋菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

客家菜火锅藏菜宿舍时代米饭养肝墨西哥菜增肥养生菜年夜饭雨水山东小吃祛斑排毒婚宴咖喱菜贵州菜产妇