菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧酒香猪蹄

红烧酒香猪蹄

收录时间：2021-11-23 00:34:28 热度：2084℃

红烧酒香猪蹄的做法

3张图片

“ 大口吃肉就是如此幸福！今来一款：红烧酒香猪蹄，美美的胶原蛋白，超级棒！ ”

食材明细

主料

猪蹄两个

辅料

葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
花椒适量

调料

盐适量
油适量
开水适量
冰糖适量
老抽适量
酱油适量
白酒适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红烧酒香猪蹄的做法步骤

1
各种配料准备就绪。
2
猪蹄买的时候可让老板剁成块，回来就好处理了，用火燎一下，加料酒和姜片冷水下锅焯水，捞出晾凉后冲洗干净备用。
3
葱切大段。
4
锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。
5
放入猪蹄翻炒。
6
加各种配料一起炒出香味。
7
沿锅边流入白酒去腥提鲜。
8
加老抽调色，酱油提味，翻炒均匀。
9
放入抹过猪蹄的开水。
10
转入高压锅压十五分钟。
11
开锅盖后加盐调味。
12
大火收汁即可，美美的香味已弥漫开来。
13
撒入芝麻点缀，家常美味，请您品鉴。
14
成品图。

制作小窍门

白酒比料酒更加浓郁。去腥提香，棒极了????祝小伙伴们生活愉快哦！

本次制作《红烧酒香猪蹄》所使用的厨具：高压锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

教师节糖水小寒重庆小吃芝士蛋糕青少年布丁浙菜晋菜饼羹类利尿美白紧致肌肤西式宴请流感下奶解酒