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收录时间:2021-11-23 00:23:50      热度:3342℃
鸡丁小炒的做法

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食材明细

主料
  • 去骨鸡腿肉 300g
辅料
调料

美食特点

鸡丁小炒的做法步骤

  • 鸡丁小炒的做法步骤:1
    1
    胡萝卜和黄瓜洗净切丁。
  • 鸡丁小炒的做法步骤:2
    2
    豌豆洗干净,锅开好放一点点盐,倒入豌豆,开锅三分钟后捞出过凉。
  • 鸡丁小炒的做法步骤:3
    3
    做锅点火倒油,先放入胡萝卜丁,翻炒一会儿后再放入豌豆和黄瓜丁,翻炒均匀出锅装盘备用。
  • 鸡丁小炒的做法步骤:4
    4
    葱姜爆香。
  • 鸡丁小炒的做法步骤:5
    5
    鸡腿肉切丁儿放入少许的料酒,胡椒粉,酱油和淀粉,打上劲,然后再放入点儿油,继续打上劲备用。葱姜爆香后倒入鸡丁儿大火翻炒。
  • 鸡丁小炒的做法步骤:6
    6
    鸡丁儿八成熟后倒入胡萝卜,黄瓜和豌豆丁继续翻炒,其间放入少许的盐,糖,蚝油,鸡精最后勾芡出锅儿。
  • 鸡丁小炒的做法步骤:7
    7
    成品。
本次制作《鸡丁小炒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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