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红烧带鱼
红烧带鱼
跳跳糖蹦跶
收录时间:2024-05-21 09:39:06 热度:2979℃
3张图片
食材明细
主料
带鱼
200g
辅料
干辣椒
适量
大料
1颗
花椒
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
冰糖
4颗
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼段吸干水分。
2
入油锅煎制。
3
煎制两面金黄。
4
锅中放适量底油,放三四颗冰糖炒糖色。
5
保持小火,均匀挂上糖色。
6
放葱姜蒜。
7
放水炖煮,放适量料酒和酱油。
8
放干辣椒大料花椒,中小火慢炖至汤汁收干。
本次制作《红烧带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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