菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸甜拌菜

酸甜拌菜

丹丹…畅畅

收录时间：2025-07-26 15:06:27 热度：8964℃

酸甜拌菜的做法

3张图片

“ 冰箱里有柿子，黄瓜，干豆腐，大白菜做点什么呢，凉拌一下吧，做做酸甜口味的。 ”

食材明细

主料

小黄瓜 1根
干豆腐 1张
西红柿 1个
紫洋葱 1/3个
白菜心叶 2片

辅料

猪瘦肉 1小块
香菜 1棵
蒜 3瓣

调料

盐 1勺
生抽 3勺
糖 4勺
香醋 4勺
辣椒油 4勺

美食特点

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酸甜拌菜的做法步骤

1
干豆腐切丝放在盘子最下面。
2
白菜心，黄瓜，紫洋葱切细丝，西红柿切成四瓣再分别切成薄片装盘，瘦肉切成丝，所有调料和蒜都放下碗里调匀备用。
3
锅里油热倒入切好的肉丝翻炒(我忘记拍照片了)肉炒熟后关火，把之前调好的汁倒进锅里搅拌，用余温把糖和盐化开，凉了之后一起浇在拌菜上，吃的时候拌匀就可以了，完成。

制作小窍门

肉丝一定要炒熟，关火在倒调好的汁，要不醋的味道就会蒸发掉，没有那种酸酸甜甜的味道了。一定用香醋，不那么重。

本次制作《酸甜拌菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

产后调理老人赣菜寒露福建小吃护肝明目小满英国菜技巧类高颜值感恩节鱼类粽子东北菜蛋糕卷排毒霜降下饭菜