想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
炒花甲
炒花甲
夏天苦滋滋
收录时间:2025-08-10 17:30:55 热度:3692℃
1张图片
食材明细
主料
花甲
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
辣椒酱
适量
蒜
适量
盐
适量
蚝油
适量
紫苏
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒花甲的做法步骤
1
花甲泡水,加入一勺盐和一点香油,泡2小时。反复换水冲大概洗5次,直到水干净,这时花甲吐沙已经吐得非常干净了,捞出备用。
2
冷入下锅,这样比较嫩,待花甲壳全开后捞出备用。
3
起火烧油,油温八成将辅料放入锅中爆香。
4
倒入花甲翻炒均匀 随后淋入耗油快速翻炒 整个过程全程大火 不要超过一分钟 不然花甲的壳会合拢 而且肉容易掉也不嫩了。
5
再入其他配料,翻炒均匀即可。
6
成品图。
本次制作《炒花甲》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
推荐菜谱
小暑
工作餐
新疆菜
小满
北京菜
东北小吃
青团
饼干
排毒养颜
藏菜
饼
疏肝理气
朋友聚餐
宿舍时代
祛斑
鄂菜
祛痘
乳酪蛋糕