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木瓜椰奶冻

丹丹…畅畅

收录时间：2022-07-22 07:05:02 热度：9287℃

木瓜椰奶冻的做法

2张图片

“ 今天是母亲节，和弟弟合作给妈妈做饭，甜品自然不能少呀，来个有颜值的凑凑数。 ”

食材明细

主料

木瓜 1个

辅料

牛奶 1盒
椰子粉 1袋

调料

白砂糖 10g
吉利丁粉 10g

美食特点

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
高级难度

木瓜椰奶冻的做法步骤

1
木瓜在一段切下一小块，以能露出瓤为宜。
2
用小勺挖干净里面的瓤，备用。
3
牛奶，椰子粉，白糖放入锅里小火煮，把糖煮化即可关火，吉利丁粉放一点水泡软，倒入还热的奶中搅拌，直至融化。
4
放凉后把木瓜放在大口径杯子或者碗里立住，把煮好的奶到满木瓜里，把沫撇掉。
5
把之前切下来的那段放回去，用两个牙签固定住放进冰箱冷藏至少3个小时以上。
6
冷藏好取出来去皮。
7
光溜溜的的是这个样子哒。
8
切成均匀的四瓣，然后切成小块就可以啦。
9
摆盘完成。

制作小窍门

一定要冷藏3个小时以上，我的是前一天晚上做好放进冷藏哒。

本次制作《木瓜椰奶冻》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：甜品下午茶

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