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酒香豆腐

收录时间：2021-11-23 00:13:53 热度：3793℃

酒香豆腐的做法

1张图片

“ 看起来就知道很好吃，再加上扑鼻的酒香和豆香，实在是太诱人了。 ”

食材明细

主料

斋外斋古法老豆腐 1盒

辅料

火腿肠 适量
蒜适量
小米椒 适量
葱适量

调料

啤酒适量
醋适量
黄豆酱 适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酒香豆腐的做法步骤

1
老豆腐取掉包装盒切成片，下锅炸至金黄捞出备用。
2
取小碗倒入蚝油、生抽、醋、黄豆酱、盐、糖搅拌均匀备用。
3
起锅烧油，下蒜末、小米椒丁爆香，加入火腿肠丁炒香，倒入调好的的酱汁翻炒，倒入豆腐加一罐啤酒煮五分钟，加水淀粉勾芡，撒上葱花出锅，酒香豆腐就做好啦。

制作小窍门

汤汁要煮浓稠才能达到这道菜的口感。

本次制作《酒香豆腐》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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