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辣椒炒荷包蛋
辣椒炒荷包蛋
苹果的萍
收录时间:2021-11-23 00:12:42 热度:448℃
3张图片
“
粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!
”
食材明细
主料
青辣椒
8个
鸡蛋
3个
辅料
豆豉
1g
大蒜
2颗
调料
植物油
5g
盐
3g
生抽
1勺
老抽
少许
蒸鱼豉油
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
神级
难度
辣椒炒荷包蛋的做法步骤
1
青辣椒选择软皮的口感好且香 ,拍扁切段。
2
热锅倒入植物油加少许盐烧至五成热打入鸡蛋大火煎。
3
煎至两面金黄盛出来切块备用。
4
锅里留少许底油放入青辣椒加适量盐大火炒,不停用锅铲压揉青辣椒。
5
煎至辣椒表面成虎皮状。
6
青辣椒拨至一边,放入植物油放入豆豉、大蒜煸出香味。
7
放入荷包蛋块翻炒均匀。
8
加入生抽、蒸鱼豉油翻炒均匀。
9
下饭菜。
本次制作《辣椒炒荷包蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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