菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制玉子豆腐

自制玉子豆腐

收录时间：2023-01-06 11:51:52 热度：376℃

自制玉子豆腐的做法

1张图片

“ 早上打的豆浆还有一部分，加了几个鸡蛋来了份自制的玉子豆腐，家人调侃说是豆浆蛋羹。口感比菜市场上卖的玉子豆腐紧实，做菜也不会一弄就碎。 ”

食材明细

主料

熟豆浆 200g
鸡蛋 200g

辅料

盐适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

自制玉子豆腐的做法步骤

1
自己打的豆浆与鸡蛋（1:1的量）。
2
鸡蛋加点盐和料酒，用蛋抽打散。
3
放入豆浆搅匀。
4
蒸碗抹一层油，把蛋液过滤到蒸碗中。
5
上锅蒸，上面盖一个盘子，大约蒸了16分钟。
6
凉后倒出切块。
7
撒点葱花也是美美哒。

本次制作《自制玉子豆腐》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：私房菜自制食材

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

补铁春季食谱秋季食谱情人节汤圆益寿润肠通便西北菜催乳鱼类江浙小吃贵州菜西式宴请益智补脑菜壮阳护肝明目便秘