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油焖咸菜
油焖咸菜
蒋潇涵
收录时间:2022-11-28 14:51:11 热度:1430℃
1张图片
“
不自己亲手做一下尝尝,哪知道其中滋味呢!
”
食材明细
主料
花生油
50G
酱油
300G
糖
5G
料酒
10G
味精
3G
鸡精
5G
干辣椒
30G
花椒
20G
八角
2个
葱段
少许
姜片
少许
辅料
青菜
黄瓜、胡萝卜、花菜、甘蓝(均可)
美食特点
其他
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
油焖咸菜的做法步骤
1
把需要腌制的蔬菜码好入坛,然后锅中热油,放入干辣椒、葱、姜、八角、姜片煸香,再放入酱油、料酒、白糖,等酱油沸腾后加入鸡精少许,把熬好的汤汁浇入即可,1天后就可以食用了。
2
以后可以根据个人喜好放入蔬菜继续腌制。
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