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炒苦瓜

收录时间：2021-11-23 00:11:09 热度：6967℃

炒苦瓜的做法

2张图片

“ 初夏来了，食用些苦瓜可以清热去火，对身体有好处。 ”

食材明细

主料

苦瓜一根

辅料

六月香豆瓣酱 半勺

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒苦瓜的做法步骤

1
苦瓜洗净去瓤，切片。
2
炒锅倒入少许油。
3
倒入苦瓜，煸炒。
4
翻炒至苦瓜稍微出水时，加入少许豆瓣酱。
5
翻炒均匀，加盖小火焖两分钟，再次翻炒均匀即可。
6
简单的炒苦瓜。

制作小窍门

因为用了豆瓣酱，所以没有再加盐了。

本次制作《炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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