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韩式豆腐丸子

收录时间：2021-11-23 00:09:28 热度：2247℃

韩式豆腐丸子的做法

1张图片

“ 老人小孩都喜欢吃的豆腐丸子，外酥里嫩，香飘十里。 ”

食材明细

主料

斋外斋黑豆腐 1盒

辅料

肉末适量
鸡蛋适量
青椒适量
胡萝卜 适量
葱适量
蒜适量

调料

十三香 适量
辣椒油 适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
淀粉适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

韩式豆腐丸子的做法步骤

1
黑豆腐取掉包装盒，放入盆中加入肉末、鸡蛋、盐、鸡精、味精、淀粉压成泥。
2
起锅烧油，豆腐泥用手挤成丸子下锅炸至熟透捞出，二次下锅复炸一小会，保证丸子的外酥里嫩，锅留底油放入葱末、蒜片炒香，加入辣椒油、青椒、胡萝卜炒熟，倒入清水，加入盐、十三香煮开，淋上水淀粉勾芡。
3
汤汁浓稠倒入丸子翻拌均匀，出锅装盘，韩式豆腐丸子就完成了。

制作小窍门

肉末可按口味添加

本次制作《韩式豆腐丸子》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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