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皮冻

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收录时间：2021-11-23 00:09:27 热度：9085℃

皮冻的做法

3张图片

“ 昨天买肉，买肉的给了一斤多猪皮，试一试做皮冻。特别清爽。好吃。 ”

食材明细

主料

皮冻 750g

辅料

鸡蛋 2个
小白菜叶 适量

调料

盐适量

美食特点

原味口味
煮工艺
数小时耗时
神级难度

皮冻的做法步骤

1
将猪皮放锅中煮一会，然后取出将猪毛处理干净，将油全部刮掉，猪皮正面刮洗多遍。并再次焯水。
2
取出后切成条壮。后填入合适的水，按煲汤键即可。
3
煮好后将条状猪皮剁成碎丁，放入无油的超过里又煮了20分钟。
4
放到盘中，盆中时打进一个鸡蛋和放置适量白菜叶子。
5
放置冰箱几个小时，很好很硬实。
6
看看这皮冻绿、黄色交织在一起晶莹剔透。看着美味。
7
好有食欲哦！

本次制作《皮冻》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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