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土鸡炖粉条

收录时间：2021-11-23 00:08:15 热度：3898℃

土鸡炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯粉条 180g
土鸡 1/3只

辅料

植物油 1勺
大葱 1段
姜 3片
蒜 3颗
小葱 2根

调料

八角 1颗
桂皮 1块
香叶 1片
干红辣椒 3根
花椒粒 1匙
黄酒 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 1/2勺
盐 1/2匙

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

土鸡炖粉条的做法步骤

1
粉条剪短泡软。
2
锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒至变色微焦。
3
放入八角，桂皮，香叶，干红辣椒和花椒粒。
4
放入葱姜片和蒜粒炒香。
5
放入黄酒，蚝油，生抽和老抽翻炒均匀。
6
倒入足量清水烧开转小火炖40分钟。
7
加盐调味，放入红薯粉条，中火炖煮20分钟，盛出撒葱花即可。

本次制作《土鸡炖粉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜

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