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生菜蛋花汤

蓝雨阳光780913

收录时间：2021-11-23 00:07:12 热度：7655℃

生菜蛋花汤的做法

1张图片

“ 清香的味道。 ”

食材明细

主料

生菜 20g
鸡蛋 1个

辅料

油 2滴

调料

盐适量

美食特点

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

生菜蛋花汤的做法步骤

1
生菜洗净切成丝备用。
2
煮锅里放入水，水开以后把鸡蛋液倒入，一边倒一边用筷子搅拌，才能让鸡蛋成蛋花，不会成块状。
3
放入盐，滴入两滴油。
4
放入生菜起搅拌一下立刻关火。
5
清香的生菜蛋花汤出锅啦！

制作小窍门

1、水开以后把鸡蛋液倒入，一边倒一边用筷子搅拌，才能让鸡蛋成蛋花，不会成块状。
2、生菜放入后马上关火倒出，用汤的热度烫熟生菜，才能保持生菜的嫩脆。

本次制作《生菜蛋花汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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