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鸡米花

收录时间：2021-11-23 00:07:05 热度：7538℃

鸡米花的做法

1张图片

“ 最近儿子又迷上了鸡米花。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

调料

生抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
盐 1小勺
生姜少许
葱 1颗
黑胡椒粉 适量

美食特点

香辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

鸡米花的做法步骤

1
鸡胸肉洗净，切小块（我这个还嫌大，要再小点）放入生抽，料酒，耗油，葱，生姜丝，再加点黑胡椒粉搅拌腌制15分钟。
2
把葱，姜丝挑出来，盘子中放入玉米淀粉，把鸡胸肉放进去抓匀。
3
碗中打两个鸡蛋搅散备用。
4
盘中倒入面包糠备用。
5
把裹好淀粉的鸡胸肉再放到鸡蛋液中裹上鸡蛋液。
6
再把裹上鸡蛋液的鸡胸肉放入面包糠盘子里裹上面包糠。
7
锅中热油，把筷子放入锅中，筷子周围有小泡泡冒出油温就差不多，放入裹好面包糠的鸡胸肉，炸至两面金黄即可，我这个其实还有点炸时间长了，出锅可以再撒点黑胡椒粉。

本次制作《鸡米花》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃下午茶

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