菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣粉丝

酸辣粉丝

收录时间：2021-11-23 00:05:49 热度：7390℃

酸辣粉丝的做法

1张图片

“ 乡下亲戚自己做的红薯粉，拿了一箱给我们。一日三餐可以变换不同做法享用：早上粉丝汤，中午酸辣粉，晚上凉拌粉丝。不管怎么做，加了醋和辣椒油的粉丝，都一样开胃、绵滑，令人欲罢不能。 ”

食材明细

主料

红薯粉 250g
香菇 4个
芹菜 2条

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量

调料

辣椒油 适量
生抽适量
米醋适量
豆瓣酱 适量
盐适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣粉丝的做法步骤

1
拿起来感觉很轻。
2
开水泡，软得快，又不用煮粉丝再加工。请忽略我的懒。
3
芹菜切段，香菇切丁，葱白切段，留一点葱叶剁碎最后装盘。
4
姜蒜切碎。
5
热锅凉油爆香姜蒜。
6
倒进去香菇丁。
7
倒豆瓣酱。
8
倒黑米醋。
9
倒老抽生抽，加点水，少许，粉丝不需要熬煮太久。
10
粉丝放进去焖煮三分钟，翻拌，葱段芹菜倒进去，翻拌均匀。
11
加辣椒油，少许盐，调味。
12
出锅盛盘，撒葱花。
13
光盘。一个人吃饭的时候，可以拿来当一顿饭吃，管饱。心满意足。
14
午饭集结号。打了玉米汁给娃儿们补眼睛。

制作小窍门

粉丝事先烫熟也可以，开水泡软下锅煮两三分也可以。我都是随意，跟着做菜习惯走，不搬书。

本次制作《酸辣粉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

乳酪蛋糕防辐射外国美食河北菜润肠通便利尿西式宴请清热祛火潮汕菜万圣节腊八祛痰客家菜苏菜七夕便秘惊蛰贴秋膘