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茄汁豆腐

收录时间：2021-11-23 00:05:00 热度：2861℃

茄汁豆腐的做法

1张图片

“ 酸甜的茄汁豆腐，外酥里嫩，非常可口。 ”

食材明细

主料

嫩豆腐 1盒

辅料

淀粉适量
葱适量
蒜适量

调料

生抽适量
陈醋适量
番茄酱 适量
盐适量
白糖适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐切成块，裹上淀粉下锅炸至金黄捞出备用。
2
碗中加入生抽、陈醋、番茄酱、盐、水淀粉、白糖酱拌均匀，锅留底油，下葱蒜末爆香，倒入调好的酱汁熬至浓稠，倒入豆腐翻炒均匀。
3
出锅撒上葱花，茄汁豆腐就完成啦。

制作小窍门

嫩豆腐要小火慢炸哟

本次制作《茄汁豆腐》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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