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收录时间:2021-11-23 00:04:42      热度:3144℃
榛蘑炒山药的做法

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 山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。与榛蘑搭配,是很美味的!

食材明细

主料
  • 干榛蘑 适量
  • 铁杆山药 适量
辅料
调料
  • 少许
  • 十三香 适量
  • 味极鲜酱油 适量

美食特点

榛蘑炒山药的做法步骤

  • 榛蘑炒山药的做法步骤:1
    1
    把好榛蘑泡好,备用。
  • 榛蘑炒山药的做法步骤:2
    2
    铁杆山药切段泡冷水中。
  • 榛蘑炒山药的做法步骤:3
    3
    榛蘑放热水中焯一下。
  • 榛蘑炒山药的做法步骤:4
    4
    山药切小斜段,泡水中。
  • 榛蘑炒山药的做法步骤:5
    5
    切葱花。
  • 榛蘑炒山药的做法步骤:6
    6
    锅中热油,下葱花爆香。
  • 榛蘑炒山药的做法步骤:7
    7
    放入焯好的榛蘑。
  • 榛蘑炒山药的做法步骤:8
    8
    快速翻炒,加入十三香。
  • 榛蘑炒山药的做法步骤:9
    9
    加入山药段,快速翻炒。
  • 榛蘑炒山药的做法步骤:10
    10
    加入味极鲜酱油。
  • 榛蘑炒山药的做法步骤:11
    11
    快速翻炒,至汤汁收干,关火。
  • 榛蘑炒山药的做法步骤:12
    12
    出锅。

制作小窍门

山药皮对身体好,可以不去皮!山药切好一定放冷水中,以免氧化。
本次制作《榛蘑炒山药》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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