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收录时间:2021-11-23 00:02:33      热度:835℃
鸡蛋肠的做法

  1张图片

十分钟早餐,包括它。现在疫情期间,孩子在家上网课,早餐没那么赶时间,但是如果平日上学,那留给做早餐和吃早餐的时间不多,像逃命似的火急火燎。又要吃饱还要吃好,还不能弄时间太长,所以妈妈都会绞尽脑汁想一些快手早餐菜式,烤土司片,煎鸡蛋饼,预约煮粥然后早上起来蒸包子馒头搭配。这个鸡蛋肠,我没有看见别人做的,怎么做,纯属某一天心血来潮,就这么下锅做出来了,欢迎探讨,指正。????

食材明细

主料
辅料
调料
  • 适量
  • 适量

美食特点

鸡蛋肠的做法步骤

  • 鸡蛋肠的做法步骤:1
    1
    鸡蛋,面粉。
  • 鸡蛋肠的做法步骤:2
    2
    面粉,我就随意倒大约150克。
  • 鸡蛋肠的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,面粉加水和盐混合成稀稀的面糊,有条件用网筛晒一遍。
  • 鸡蛋肠的做法步骤:4
    4
    锅里加油少许。
  • 鸡蛋肠的做法步骤:5
    5
    小火。倒面糊,摊平。
  • 鸡蛋肠的做法步骤:6
    6
    面糊定型了就倒鸡蛋液。
  • 鸡蛋肠的做法步骤:7
    7
    六分熟,借助铲子和手慢慢卷起,小心烫,可以戴一次性手套操作。
  • 鸡蛋肠的做法步骤:8
    8
    砧板上,我给垫一个保鲜袋。
  • 鸡蛋肠的做法步骤:9
    9
    切块,即食。吃起来糯糯的,有鸡蛋香味。蛋白质、淀粉、油脂,都有了。淋酱油汁或者番茄酱都好吃。
  • 鸡蛋肠的做法步骤:10
    10
    后面又做第二个。
  • 鸡蛋肠的做法步骤:11
    11
    大宝一个人吃完。

制作小窍门

卷鸡蛋肠时小心烫手。
本次制作《鸡蛋肠》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐  

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