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收录时间:2021-11-22 23:57:06      热度:4512℃
鱼丸笋片鸡汤的做法

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鱼丸笋片鸡汤,一道非常清爽鲜美的靓汤,鸡汤里加了鲜嫩的笋片和嫩滑爽口的青鱼鱼丸,这道汤是我们当地的做法,从小喝到大,比纯鸡汤鲜美,鱼丸是我们这里菜场上手工制作的,用大青鱼肉做的,入口即化,嫩滑的鱼丸吸取了鲜美的鸡汤,非常的爽口。炖汤的话做法也非常简单,比炒菜还方便,没有油烟,原汁原味。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

鱼丸笋片鸡汤的做法步骤

  • 鱼丸笋片鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡块放入锅中,加二汤匙料酒和二片生姜,大火煮开。
  • 鱼丸笋片鸡汤的做法步骤:2
    2
    将焯好水的鸡块捞出,用温水冲洗掉浮沫。
  • 鱼丸笋片鸡汤的做法步骤:3
    3
    鸡块放入锅中,加半锅水,放入二片生姜电压力锅一键炖煮二十分钟。
  • 鱼丸笋片鸡汤的做法步骤:4
    4
    炖鸡的时候我们可以来切笋片,把笋片放案板上切成大薄片备用。
  • 鱼丸笋片鸡汤的做法步骤:5
    5
    锅中鸡炖好后放入笋片,加四克盐继续炖十分钟。
  • 鱼丸笋片鸡汤的做法步骤:6
    6
    锅中放入鱼丸,煮至鱼丸浮起即可。
  • 鱼丸笋片鸡汤的做法步骤:7
    7
    美味的鱼丸笋片鸡汤就做好了。
本次制作《鱼丸笋片鸡汤》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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