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白萝卜炖五花肉
白萝卜炖五花肉
全の美食
收录时间:2021-11-22 23:56:59 热度:7373℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
半斤
白萝卜
一条
辅料
姜
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
调料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
白萝卜炖五花肉的做法步骤
1
萝卜切大块。
2
五花肉切片。
3
五花肉煮沸一下,倒点料酒,去腥味,冷水洗干净晾干水分。
4
小火炒冰糖,变糖色后倒入五花肉,姜片转大火。
5
两面变焦黄上色后起锅。
6
留油炒香料,然后倒入猪肉生抽老抽翻炒均匀,再加适量水,烧开焖煮几分钟。
7
加入萝卜,大火烧开后转中小火,焖15分钟,中间时不时翻炒一下。
8
焖到萝卜软透,汁变浓稠就可以了。
本次制作《白萝卜炖五花肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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