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肉类一一懒人锡纸牛肉
肉类一一懒人锡纸牛肉
伊悠悠
收录时间:2021-11-22 23:56:37 热度:8182℃
2张图片
“
很嫩的牛肉。最后也可以撒香菜,白芝麻,红椒。会更好看。
”
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
金针菇
适量
调料
料酒
1勺
盐
适量
生抽
2勺
蚝油
1勺
淀粉
1勺
油
1勺
清水
1勺
葱
适量
白芝麻
适量
美食特点
其他
口味
其他
工艺
一小时
耗时
简单
难度
肉类一一懒人锡纸牛肉的做法步骤
1
牛肉切片,加适量清水,加一勺生粉,浸泡10分钟。
2
泡出血水,挤干水。
3
挤干水的牛肉加适量盐,1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉,1勺清水,用手抓匀。
4
最后加1勺油,锁住水分,腌制30分钟。
5
锡箔纸上放洗好的金针菇,加一点点盐,1勺油。
6
放上腌好的牛肉。
7
盖上锡箔纸,四周捏紧,放入空锅中。
8
盖好盖子,中小火烧15分钟。这是做好的样子。
9
关火,用刀切开。
10
趁余温,撒葱,白芝麻。
本次制作《肉类一一懒人锡纸牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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