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热汤面
热汤面
大海微澜
收录时间:2021-11-22 23:55:48 热度:3225℃
4张图片
“
煮面是最简单的家常饭了,尤其煮挂面,下锅煮熟加点蔬菜和调味料就OK了。
”
食材明细
主料
挂面
150g
鸡蛋
1个
辅料
香菜
适量
生抽
适量
葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
热汤面的做法步骤
1
锅中加入适量的水,冷冻的鸡肉丸取出冷水洗净,直接下入锅中煮开。
2
鸡丸煮开两三分钟后,下入挂面,入锅后注意快速用筷子打散,避免粘连。
3
挂面煮开后浇入一次冷水。
4
第二次煮开时,鸡蛋打散,搅拌均匀,水开的时候撒入蛋液,再次煮开关火。
5
香菜摘洗干净切碎,大葱去皮洗净切碎。锅中加入盐、香菜碎,葱碎和生抽调味,喜欢的可以加点香油或者橄榄油调味,我家小朋友不喜欢加油,所以什么油也没加。
6
出锅,这一大碗鸡蛋面真够多啦,加上滑嫩的鸡肉丸,淡淡的清香,稀里哗啦就吃完了,太好吃了吧。
本次制作《热汤面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面条
家常菜
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