菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酥脆小黄鱼

酥脆小黄鱼

自由生活迦

收录时间：2023-01-07 07:04:27 热度：7000℃

酥脆小黄鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小黄鱼 400g

辅料

面粉 100g
淀粉 100g
鸡蛋 1个

调料

生姜 1块
小葱 2颗
料酒 2勺
胡椒粉 2勺
盐 1勺
鸡精 1勺
孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺

美食特点

香辣口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

酥脆小黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼解冻去头去内脏，加入料酒，胡椒粉，盐，鸡精，生姜丝，小葱段腌制半小时入味。
2
将面粉和淀粉鸡蛋加水搅拌均匀，以筷子挑起成流动的细线为佳。
3
将小黄鱼每一条均匀裹上粉浆，油热后开始炸，全部炸好后复炸一次。
4
小火，锅中不留油，将全部的小黄鱼入锅，趁热加入黑胡椒粉和孜然粉，喜欢吃辣的可以放点辣椒粉。
5
焦黄酥脆的小黄鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，小孩也很喜欢。

制作小窍门

本次制作《酥脆小黄鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

东北小吃补碘夏至果冻疏肝理气名菜沙拉润肺健脾养胃上海菜抗衰老下饭菜清肺止咳妇女节养肾蛋糕卷七夕延缓衰老