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炎炎夏季马上来临，北方人最爱吃的就是打卤面，来上一份西红柿打卤面，那叫一个带劲。 ”
食材明细
美食特点
西红柿打卤面的做法步骤
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倒入西红柿丁翻炒，适当用铲子按压，这样更容易成为红汁。
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鲜切面放入开水中煮六，七分钟，捞出后过一下凉水。
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撒上黄瓜丝，爱吃大蒜的朋友可以来两瓣大蒜，那叫一个爽。
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制作小窍门
西红柿用开水烫几分钟容易去皮，放入白糖可以减少酸度，最后倒淀粉水要一点一点的添加，视卤子的浓稠成度，煮好的面条过一下凉水不容易粘连。
本次制作《西红柿打卤面》所使用的厨具：炒锅
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