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羊肉炖白萝卜

花雨树
收录时间：2024-04-20 12:28:25      热度：8917℃
羊肉炖白萝卜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

羊肉炖白萝卜的做法步骤

  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：1
    1
    羊肉洗净焯水空干。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：2
    2
    八角花椒 葱姜切片切段。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：3
    3
    白萝卜削皮切滚刀块。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：4
    4
    冰糖老抽 生抽。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：5
    5
    直接在高压锅里倒少量油 煸香葱姜八角花椒。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：6
    6
    倒入羊肉块 适量料酒。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：7
    7
    老抽调色后翻炒五分钟。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：8
    8
    放入白萝卜继续煸炒。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：9
    9
    加入热水后适量盐调味 不需要太多水 因为萝卜会下汁 加水太多味道会变不足。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：10
    10
    根据自家压力锅情况 选择大概30分钟即可。
  • 羊肉炖白萝卜的做法步骤：11
    11
    羊肉及萝卜软烂入味 适合孩子和老人。

制作小窍门

不喜深色汤头 可以不放老抽 。
喜欢汤汁浓稠的可以开盖大火收汁后出锅 。
本次制作《羊肉炖白萝卜》所使用的厨具：高压锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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