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收录时间:2021-11-18 09:56:45      热度:1307℃
【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼的做法

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小时候,每到冬天,妈妈会做带馅的粘饼子,尤其是大黄米豆沙的,我们最爱吃了,最近也很想妈妈也想吃粘饼子,买了黄米面,回来做,小时候看妈妈做钥匙太黏不好做的话就稍微掺点玉米面,这次买的黄米面和小时候吃的差距很大,没有那么黏,所有可以不掺玉米面就可以。

食材明细

主料
  • 黄米面 500克
  • 玉米细面 50克
  • 豆沙馅 适量
辅料
  • 酵母 3克

美食特点

【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼的做法步骤

  • 【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼的做法步骤:1
    1
    香煎黄米豆沙饼食材---黄米面和玉米面。
  • 【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼的做法步骤:2
    2
    香煎黄米豆沙饼原料---豆沙。
  • 【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼的做法步骤:3
    3
    把原料的粉用热水烫7成面,然后晾凉后放入酵母粉揉成面团。
  • 【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼的做法步骤:4
    4
    醒发至1倍半以上反复揉好排气。
  • 【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼的做法步骤:5
    5
    然后揪一块按扁后放入豆沙馅。
  • 【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼的做法步骤:6
    6
    然后包好后团圆了。
  • 【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼的做法步骤:7
    7
    全部的都包好了放入盘子备用。
  • 【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼的做法步骤:8
    8
    然后平底锅热了放入少许油,然后按扁后放入锅内煎。
  • 【简单纸做的花样饼大全】回忆的味道---香煎黄米豆沙饼的做法步骤:9
    9
    一面定型后翻面煎,两面都煎成金黄色鼓起就熟了。

制作小窍门

1、黏米和玉米要用热火或者开水烫面。
2、黄米一般做年糕或者粘饼子可以不掺其他粉。做豆包适量掺一些其他粉。
3、可以放馅也可以不放馅。
4、这个包好的放锅内蒸,就是粘豆包了。
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐     

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