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五花肉白菜锅

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 23:43:07 热度：1455℃

五花肉白菜锅的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 500g
白菜 300g

辅料

红薯粉条 50g

调料

葱适量
生抽 2匙
老抽 1匙
料酒 2匙
醋 1匙
花椒少许
盐 1匙
八角适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

五花肉白菜锅的做法步骤

1
五花肉切块用生抽，料酒腌10分钟，葱姜切片。
2
炒锅放油（热锅凉油），放入五花肉翻炒，炒至五花肉冒油放入葱姜片。
3
放入老抽翻炒上色。
4
倒入铸铁锅里（或砂锅）里放温热水中小火炖煮半小时。
5
炖肉的时候把白菜洗净切块备用。
6
肉炖20-30分钟时已经炖软，这时放入盐，粉条，白菜。
7
继续煮5-10分钟即可。
8
搅拌均匀关火。
9
成品图。

本次制作《五花肉白菜锅》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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