想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
彩椒芦笋炒虾仁
彩椒芦笋炒虾仁
线线3896
收录时间:2023-01-09 13:13:27 热度:2750℃
2张图片
“
这道菜味道和它的色彩一样绚丽美味,很是诱人。可惜晚上拍的光照不好。
”
食材明细
主料
虾仁
12只
芦笋
6根
彩椒
适量
黑木耳
适量
辅料
黄油
5g
姜
1片
蒜
2粒
腌虾料
料酒
1勺
白胡椒粉
0.5g
盐
2g
糖
2g
料汁
蚝油
15g
酱油
10g
盐
2g
玉米淀粉
2g
水
15g
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
彩椒芦笋炒虾仁的做法步骤
1
虾仁背部开刀,去掉沙线,清洗干净。
2
虾仁中加入1勺料酒,2g盐,1g白糖,0.5g白胡椒粉,抓匀腌10分钟后,流水冲洗干净。虾仁要想鲜嫩可以加一点小苏打。
3
6根芦笋斜切成段,黄、红彩椒掰成小块,一小把黑木耳。开水锅中加一点盐和几滴油,先倒入黑木耳,再倒入蔬菜快速汆烫10秒左右。
4
捞出过冷水。
5
将虾仁入开水锅焯水,变色立即捞出。
6
姜切丝,蒜切片。调料汁:蚝油15克,一品鲜酱油10克,食盐2克,加水15克,玉米淀粉2克。
7
炒锅加入5g黄油
8
下姜丝、蒜片。
9
加入所有蔬菜虾仁翻炒均匀。
10
倒入料汁,快速翻炒至淀粉糊化。
11
出锅。
本次制作《彩椒芦笋炒虾仁》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
猜你喜欢
更多
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
土豆烧鸭肉
满口都充满幸福感的拉丝~芝士焗吐司
西瓜青桔冷泡茶
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
意面
增重增肌
补硒
贴秋膘
曲奇
西式宴请
冬至
寿司
减肥
云贵小吃
健脾养胃
野餐
快餐
立冬
果冻
宴客菜
藏菜
泡酱腌菜