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蜂巢蛋糕

莉姐爱美食

收录时间：2024-05-21 12:10:40 热度：2096℃

蜂巢蛋糕的做法

1张图片

“ 这个蛋糕口感不像其他蛋糕这个口感比较Q弹，而且做起来比较省时间，和外面卖的一样好吃，但是自己做的吃起来放心！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
食用油 70g
炼奶 112g
小苏打 12g
低筋面粉 90g
细砂糖 150g

辅料

蜂蜜水 18g

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蜂巢蛋糕的做法步骤

1
准备好所以食材。
2
奶锅里加一点点的水倒入白糖和蜂蜜小火熬到全部融化，关火放凉备用。
3
大碗中倒入食用油加入炼奶和鸡蛋搅拌均匀。
4
搅拌均匀后慢慢加入放凉后的蜂蜜糖浆搅拌均匀。
5
加入提前过筛的低筋面粉（低筋面粉最好提前过筛三次这样做出来的口感才会更加细腻）搅拌均匀成蛋糕糊。
6
倒入模具（如果提前刷上一层薄油就可以不用）不要用油布和油纸，我用了但是没有用，但是底部可以放一个防粘油布或是油纸。
7
放入140预热好的烤箱烤35分钟就可以吃美味的峰巢蛋糕了。
8
烤盘的蛋糕的蜂窝状很均匀细腻。
9
切成小块就可以食用了。

本次制作《蜂巢蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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