菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭菜蛤蜊肉

韭菜蛤蜊肉

收录时间：2022-12-17 17:15:08 热度：2410℃

韭菜蛤蜊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜一大把
蛤蜊肉 适量

辅料

油少量
盐少量
糖一点点

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜蛤蜊肉的做法步骤

1
大连的朋友送的蛤蜊肉干，东西很棒，基本无沙。
2
蛤蜊肉充分泡发，洗净，我泡了一晚上。
3
韭菜一大把，喜欢吃的可以多一点，春天的嫩韭菜比较不经炒，洗完切段，两三厘米那么长。
4
热锅热油倒入泡发好的蛤蜊肉略炒一下下，时间不长，怕老。
5
放入切段的韭菜一起翻炒。
6
等韭菜看上去这样蔫蔫的就可以了，超过头了韭菜更少。
7
最后入盐，糖（要少，仅提鲜），喜欢的还可以加其他调料拌匀，出锅。

制作小窍门

我和儿子喜欢吃海鲜，还不怕腥，怕腥的话蛤蜊肉可以预先用黄酒略腌渍，也可以加几片姜去腥。

本次制作《韭菜蛤蜊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

朋友聚餐芝士蛋糕鲁菜英国菜增进食欲御寒健忘农家菜二月二翻糖意大利菜饺子豫菜小暑墨西哥菜饮品快餐面条