想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
草莓蛋糕卷
草莓蛋糕卷
梦桃缘
收录时间:2021-11-22 23:33:42 热度:3996℃
1张图片
“
喜欢烤蛋糕卷的原因就是方便又快捷,早上起来即烤即吃✌️。
”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低筋面粉
52克
牛奶
50克
白糖
30克
玉米油
40克
白醋
3滴
辅料
草莓酱
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
1
所需材料。
2
将鸡蛋蛋白和蛋黄分离,分别放在无水无油的干燥盆里。
3
将牛奶、玉米油和蛋黄用蛋轴搅拌混合均匀。
4
筛入低粉翻拌匀即成蛋黄糊。
5
拌好的蛋黄糊放一边备用。
6
蛋清里滴入3滴白醋和全部白糖。
7
用电动打蛋器打至硬性发泡。如图。
8
取三分之一的蛋白泡加入到蛋黄糊里翻拌均匀。
9
再将拌好的蛋黄糊一次性倒入剩余的蛋白泡里,从下往上翻拌均匀。(记住不要划圈,以免蛋糕糊消泡)。
10
拌好的蛋糕糊。
11
倒入铺有油纸的28x28的方型烤盘里,抹平轻震几下出气泡。(提前预热好烤箱175度)。
12
将蛋糕糊送入烤箱中层,用上下火175度烤25分钟左右即可。
13
取出烤好的蛋糕,马上脱模倒扣等凉却。
14
准备好适量草莓酱。
15
蛋糕凉却好撕掉油纸,放在干净的油纸上,均匀的抹上一层草莓酱。
16
借助擀面棍卷起,两边捏紧等15分钟左右固定成型。
17
固定好了,切块食用。
制作小窍门
烤箱温度根据自己烤箱脾气调试。
本次制作《草莓蛋糕卷》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
猜你喜欢
更多
健康无油酸奶吐司
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
土豆烧鸭肉
满口都充满幸福感的拉丝~芝士焗吐司
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
自制食材
陕西小吃
保湿
减肥
重庆小吃
开胃菜
泡酱腌菜
养肾
教师节
润肠通便
快手菜
酸奶
养肝
粤菜
泰国菜
Muffin玛芬
英国菜
河南小吃