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香酥鸡排
香酥鸡排
夏天苦滋滋
收录时间:2024-05-21 23:14:31 热度:7761℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
辅料
胡椒粉
适量
食用油
适量
盐
适量
蕃茄酱
适量
生抽
适量
美食特点
五香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香酥鸡排的做法步骤
1
鸡胸肉洗干净后用刀切薄片,面包糠、鸡蛋备用。
2
将处理好的肉放在盘中加入适量油、盐、胡椒粉、生抽,用手抓匀后腌制1个小时。
3
鸡蛋、面粉、面包糖放在盘里备用。
4
把腌好的鸡肉均匀的粘上一层面粉。
5
再裹上打好的鸡蛋液。
6
裹好鸡蛋液之后再裹上一层面包糠。
7
平底锅中倒入适量油,能淹过鸡排,油7成热时将鸡排放入,中小火炸至两面金黄色即可。
8
捞出后放在吸油纸上将多余油吸掉,然后把剪成条状趁热加入蕃茄酱,这样鸡排做好了。
本次制作《香酥鸡排》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
夜宵
朋友聚餐
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