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香酥鸡排

夏天苦滋滋

收录时间：2024-05-21 23:14:31 热度：7723℃

香酥鸡排的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
面粉适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量

辅料

胡椒粉 适量
食用油 适量
盐适量
蕃茄酱 适量
生抽适量

美食特点

五香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

香酥鸡排的做法步骤

1
鸡胸肉洗干净后用刀切薄片，面包糠、鸡蛋备用。
2
将处理好的肉放在盘中加入适量油、盐、胡椒粉、生抽，用手抓匀后腌制1个小时。
3
鸡蛋、面粉、面包糖放在盘里备用。
4
把腌好的鸡肉均匀的粘上一层面粉。
5
再裹上打好的鸡蛋液。
6
裹好鸡蛋液之后再裹上一层面包糠。
7
平底锅中倒入适量油，能淹过鸡排，油7成热时将鸡排放入，中小火炸至两面金黄色即可。
8
捞出后放在吸油纸上将多余油吸掉，然后把剪成条状趁热加入蕃茄酱，这样鸡排做好了。

本次制作《香酥鸡排》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃下午茶夜宵朋友聚餐

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