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火腿蒸鲈鱼
火腿蒸鲈鱼
朱朱_oysy
收录时间:2021-11-22 23:27:35 热度:5022℃
1张图片
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
火腿
适量
调料
葱
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
油
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
火腿蒸鲈鱼的做法步骤
1
活杀鲈鱼洗净,从背上切开,肚子上不要切断,如图。
2
放上葱姜蒜、盐、料酒拌匀腌制着。
3
火腿切洗净,多洗掉盐份。
4
大约腌制15分钟后,把鱼如图放置(腌制过的调料腥,都不要了),我在鱼嘴里放了个咸蛋黄。
5
把火腿片和鱼间隔放置。
6
再放入蒜和姜丝。
7
放入鸡精和料酒,上笼蒸12分钟。
8
蒸好出锅,把蒜姜去掉。
9
放上葱花。
10
锅烧热油淋在上面。
11
葱香,鱼嫩。
12
当作午餐。因为婆婆喜欢吃鱼,所以我又做了香煎带鱼。
本次制作《火腿蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
宴客菜
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