菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 素版麻辣香锅

素版麻辣香锅

收录时间：2021-11-22 23:26:42 热度：9848℃

素版麻辣香锅的做法

2张图片

食材明细

主料

有机菜花 适量
藕 1个
火腿肠 1根
蒜苔适量
鱼豆腐 适量
尖椒 2个
葱适量
胡萝卜 1根

辅料

红油豆瓣酱 一勺
火锅底料 一块
白糖适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

素版麻辣香锅的做法步骤

1
所有食材备用。
2
红油和火锅底料。
3
所有食材改刀焯水备用，焯水的时候加一点盐和油可以保证蔬菜的翠绿。
4
焯水后的蔬菜过冷水攥干水分。
5
锅中加花椒爆出香味加入一大勺红油豆瓣酱炒出红油然后在加一块火锅底料炒出红油。
6
鱼豆腐提前用开水焯一下，尖椒火腿肠改刀。
7
加入鱼豆腐尖椒火腿肠翻炒。
8
加入底料一同炒制。
9
加入藕片胡萝卜一同翻炒加适量白糖。
10
2种酱料本身就很咸，所以不用再加任何调料，滋味就足够用。
11
最后加入有机花菜，变软后即可出锅。
12
麻麻辣辣配米饭超级过瘾。
13
成品上图。

本次制作《素版麻辣香锅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

冰品家常菜满汉全席减压紧致肌肤素菜小清新幼儿白露端午节汤圆咖啡汤羹台湾美食冰淇淋粥饼干湖北小吃