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葛布丁

代里子妈咪的烹饪厨房

收录时间：2024-03-14 11:51:00 热度：8057℃

葛布丁的做法

1张图片

“ 日式甜点。 ”

食材明细

布丁

牛奶 400cc（豆浆）
糖 40g
黄豆粉 20g
葛粉 20g

白玉

白玉粉 50g
水 50cc

调料

抹茶粉 少许
红豆馅 适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

葛布丁的做法步骤

1
把葛粉和牛奶(100cc)放在锅里,用勺子把葛粉压碎让它溶化之后,将剩下的牛奶(300cc)倒进去。
2
过滤好的黄豆粉和糖放在①里搅匀。
3
开中火，用勺子从锅底一直搅拌（因容易烧焦）到冒泡泡为止。
4
过滤。
5
用自来水将④冷却到体温的温度。
6
弄好的⑤倒在盘子里。

制作小窍门

※做好了之后，用保鲜膜将⑥盖起来放冰箱。

本次制作《葛布丁》所使用的厨具：搅拌机、煮锅

菜谱标签：甜品日本料理

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